Passionnée de cuisine, d'écriture et de décoration, Sabine Bolzan est propriétaire d'un salon de thé à Cérons, en Gironde. Un stylo dans une main, une cuillère en bois dans l'autre, elle fourmille d'idées tant littéraires que culinaires.Très attachée à ses racines et à sa région du Sauternais, elle y situe l'intrigue de tous ses romans. Elle a écrit la trilogie L'Empreinte de la chair, un thriller psychologique sous forme de saga familiale, ainsi qu'une série de livres jeunesse « Titi et Maman » et deux livres de recettes de cuisine. Des guimauves sur le chocolat chaudest son premier roman feel-good écrit en hommage à son père.